Kleinstein Chardonnay de la Cantina Bolzano întruchipează cea mai bună interacțiune posibilă între soiul de struguri, sol și microclimat.

Strugurii speciali din podgoriile selectate de maestrul cramei produc vinuri expresive, varietale și complexe.

Soiuri de struguri: Chardonnay

Zona de creștere/climat: pante abrupte de pe Ritten, deasupra Bolzano, la 550 de metri deasupra nivelului mării

Recoltare: de la mijlocul până la sfârșitul lunii septembrie

Vinificare: presarea ușoară a strugurilor, fermentarea și depozitarea pe drojdie fină în rezervoare de oțel.

Unele dintre ele efectuează fermentația alcoolică și fermentația malolactică în baric.

Culoare caracteristică: galben pai strălucitor, cu reflexe galbene aurii

Miros: note exotice precum ananas, mango și pepene galben, fructul pasiunii și note ușoare de banană și vanilie

Gust: elegant și proaspăt, cu aciditate bine integrată și o notă minerală plăcută

Kleinstein Chardonnay de la Cantina Bolzano se potrivește bine cu pește, aperitive și mâncăruri vegetariene sau ca aperitiv.

Alcool 13,5% vol*

Zahăr rezidual 2,1 g/l*

Acest vin reflectă cu eleganță și expresivitate caracteristicile terroir-ului, îmbinând prospețimea cu o textură amplă și complexă.