“Sior Sante” Pinot Grigio este un vin excelent cu aromă de pere coapte, mere golden şi parfum de flori de salcâm.

Are un gust proaspăt, echilibrat și fructat, cu persistența foarte bună.

Soi: 100 % Pinot Grigio

Denominație: Pinot Grigio DOC delle Venezie (regiunea Veneto, nord-estul Italiei, în jurul zonei Treviso)

Vinificație și maturare

Strugurii sunt presați ușor („in bianco”) și fermentează la temperatură controlată cu drojdii selecționate.

Maturare între 1 și 6 luni pe drojdii fine (“sur-lie”), în tancuri de inox.

Profil senzorial

Culoare: galben pai, clar, ușor verzui.

Arome: pere coapte, mere Golden, fructe tropicale, iarbă proaspăt cosită și note minerale.

Gust: sec, proaspăt, echilibrat și ușor sărat, cu aciditate tăioasă și postgust persistent.

Asocieri gastronomice

Potrivit pentru:

aperitive ușoare

preparate de pește – carpaccio, fructe de mare

salate, legume, risotto

pui la grătar, brânzeturi proaspete

Se servește bine răcit, la 6-8 °C.