Vinul „Hochkofler” Riesling de la Cantina Bolzano este un vin alb, sec, elegant și rafinat, produs în regiunea Alto Adige din Italia.

Soi: Riesling

Zona de cultivare: versanți în jurul Bolzano și în Valea Eisack

Recoltare: de la începutul până la mijlocul lunii octombrie

Vinificare: presare moale a strugurilor selectați, fermentare la temperatură controlată și maturare în rezervoare de oțel

Culoare: galben-verzui

Buchet: note de piersică, pere, grapefruit, caise și măr

Gust: sec, mineral, elegant

Asociere perfectă cu pește, crustacee și scoici.

Excelent cu carne de pasăre, carne albă și brânzeturi.

Alcool: 13 % vol*

Zahăr rezidual: 3,5 g/l*