BIALUCE Terre di Chieti CHARDONNAY-SAUVIGNON IGP

145.00lei

Bialuce TERRE DI CHIETI, prezintă o culoare galben pai cu nuanțe de verde intens; pe nas ies în evidență arome de grapefruit roz, fructul pasiunii, nucă de cocos, piersică albă și ananas.
Gustul este larg, aciditatea și amplitudinea se completează într-un echilibru ideal.
Se potrivește foarte bine cu peștele spadă și legume.

100 în stoc

La începutul lunii septembrie, strugurii se culeg manual la începutul zorilor şi aşezate în cutii, apoi transferate în depozitul frigorific,
unde se odihnesc timp de 96 de ore la o temperatură de 0°C. După ce strugurii sunt presati sub un strat ușor de gheață carbonică, care împiedică contactul cu oxigenul, stugurii zdrobiți sunt plasați într-o presă închisă, termocondiționat și izolat, la o temperatură de 3°C, în absența totală a oxigenului și după 5 zilele sunt presate rapid, începând cu înmuierea la rece.
Mustul se odihnește într-o cuvă din oțel inoxidabil cu temperatură controlată, umplută complet, la o temperatură de 2°C, cu un nivel de sulfit foarte scăzut (25 mg/L); decantarea naturală este prevenită datorită pompări zilnice ale masei.

Abia la sfârșitul lunii octombrie, când mustul a fost îmbogățit în mod natural cu extracte și precursori aromatici, se lasă să se decanteze încet. Fermentarea alcoolică a mustului limpede are loc în rezervoare de oțel și continuă până la sfârșitul lunii decembrie.

Greutate 1.5 kg
Tara origine

Italia

Forma de prezentare

Sticla 0,75l

Alcool

13.5%

Anul de productie

2020

Aroma

Aromă intensă, fresh, bogată în note florale, note de grapefruit, caise, citrice

Calitate

Superioara

Aspect

Galbuie, cu nuante de verde inchis

Culoare

Alb

Gust

Sec

Producător

Crea Vini

Temperatura de servire

11-12°C

Vita de vie

Chardonnay- Sauvignon Blanc

Zona de productie

Abruzzo

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Doar clienții conectați care au achiziționat acest produs pot lăsa o recenzie.