Amarone DOCG “Cerasum” este un produs premium care a fost creat inițial pentru colecția proprie de vinuri a familiei Bennati; în același timp, dă o nouă viață proiectului lor de promovare a regiunii Valtramigna datorită numelui “Cerasum” (cuvânt latin pentru “cireș”) în onoarea vechii tradiții locale de cultivare a cireșelor. Un Amarone cu un caracter puternic.
TIPOLOGIA
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Riserva
SOIURI DE STRUGURI
Corvina, Rondinella, Molinara
REGIUNEA DE PRODUCȚIE
Cazzano di Tramigna din provincia Verona
NOTE DE DEGUSTARE
Vin roșu intens cu nuanțe de granat, arome intense de fructe coapte și gem, note florale delicate (panseluță), note terțiare (tutun, cacao, scorțișoară).
Foarte elegant datorită echilibrului dintre structură și moliciune.
Final complex, cu note clare de fructe îmbibate cu alcool (cireșe, mure, zmeură).
ASOCIERI CULINARE
Se potrivește foarte bine cu mâncăruri gustoase, carne roșie și brânză condimentată, dar merge foarte bine și cu ciocolata neagră. În plus, Cerasum este, de asemenea, bun ca vin meditativ.
Recenzii
Nu există încă recenzii.