În 1960, 26 de viticultori și-au înființat propria cooperativă lângă Appiano, devenind astfel independenți de comercianții de vin care la acea vreme au definit prețurile.

Această mână de rebeli i-a dat noii cooperative înființate numele pământului lor: micul sat Schreckbichl (în italiană Colterenzio), jucând, de asemenea, un rol de pionierat în urmărirea unei căi de calitate cu o mare consistență.

La baza acestui proiect sunt acum 300 de vinificatori: membri ai cramei Colterenzio, care împreună cu familiile lor lucrează tot anul în podgorii pentru a obține struguri fini, toamnă după toamnă.